Le Stelle Michelin del Piemonte: Torino si muove!

Michelin ha rivelato oggi a Parma (dal 2019 sarà Piacenza ad ospitare la presentazione) le Stelle italiane alla ristorazione.

367 Stelle totali. 318 una Stella, 39 due Stelle, 10 tre Stelle. Uliassi diventa il decimo ristorante italiano a raggiungere l’Olimpo.

Iniziamo dal dire che nessun piemontese perde Stelle!

Torino inizia ad incassare tutto il credito sparso negli anni scorsi.

Stelle Michelin: debutti, conferme e nessuna bocciatura

Alessandro Mecca di Spazio 7 conquista la meritata Stella.

Marco Miglioli del Ristorante Carignano del Grand Hotel Sitea rispetta il pronostico.

A sorpresa (ma non troppo) Nicola Somma del Cannavacciuolo Bistrot Torino conquista la terza Stella torinese.

Rimane una Stella a Matteo Baronetto di Del Cambio e zero al nuovo Condividere. Non raddoppia neanche Marcello “Mago” Trentini nonostante la nuova location.

Fuori Torino, Stella anche per l’altro Bistrot di Cannavacciuolo a Novara (resident Chef Vincenzo Manicone) e per Gabriele Boffa (a Cioccaro nell’Astigiano) della Locanda Sant’Uffizio di Enrico Bartolini.

Rispetto agli anni passati, le Langhe non acquisiscono nuove Stelle.

Finalmente festeggia Torino, e sarà un’onda lunga dato il potenziale della cucina torinese e i tanti nomi ancora da valorizzare.

Michelin: il riassunto del Piemonte

Località	Prov.	Stelle	Locale
Acqui Terme	AL		I Caffi
Alessandria	AL		I Due Buoi
Alessandria Spinetta / Marengo	AL		La Fermata
Canelli	AT		San Marco
Isola D’asti	AT		Il Cascinale Nuovo
Penango Cioccaro	AT		Locanda del Sant’Uffizio (N)
Tigliole	AT		Ca’ Vittoria
Pollone	BI		Il Patio
Alba	CN		Piazza Duomo
Alba	CN		Larossa
Alba	CN		Locanda del Pilone
Benevello	CN		Villa d’Amelia xx
Canale	CN		All’Enoteca
Cervere	CN		Antica Corona Reale-da Renzo
Cherasco	CN		Da Francesco
Grinzane Cavour	CN		Marc Lanteri al Castello
Guarene	CN		La Madernassa
La Morra	CN		Osteria Arborina
Piobesi d’Alba	CN		21.9
Priocca D’alba	CN		Il Centro
Santo Stefano Belbo	CN		Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba	CN		La Rei
Serralunga D’alba	CN		Guido
Treiso	CN		La Ciau del Tornavento
La Morra	CN		Massimo Camia
Novara	NO		Tantris
Novara	NO		Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (N)
Orta San Giulio	NO		Villa Crespi
Soriso	NO		Al Sorriso
Orta San Giulio	NO		Locanda di Orta
Caluso	TO		Gardenia
Pinerolo	TO		Zappatori
Rivoli	TO		Combal.zero
San Maurizio Canavese	TO		La Credenza
Torino	TO		Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (N)
Torino	TO		Carignano (N)
Torino	TO		Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino	TO		Magorabin
Torino	TO		Spazio 7 (N)
Torino	TO		Vintage 1997
Torino	TO		Del Cambio
Venaria Reale	TO		Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce	VB		Piccolo Lago
Verbania / Pallanza	VB		Il Portale
Vercelli	VC		Cinzia da Christian e Manuel

Fonte: Scatti di Gusto.