Chef: chi vive e tocca con mano la cucina

Chef, In evidenza, Notizie, Report e analisi, Storie

Clamoroso da Barcellona: fallisce elBarri di Albert Adrià

Dario Ujetto 9 Aprile 2021

Dalla Spagna rimbalza una notizia clamorosa: fallisce elBarri, la catena di Albert Adrià e soci. Il fratello minore di Ferran Adrià (famiglia di Chef-star molto legati al Piemonte e a Torino grazie a Lavazza) alza ...

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Chef, Consigli, Locali, Storie

Delivery Valley: la Ghost Kitchen diventa cool

Dario Ujetto 25 Marzo 2021

Maurizio Rosazza Prin e Alida Gotta, finalisti di MasterChef, hanno da poco aperto Delivery Valley. A differenza di altre startup, l’iniziativa della coppia ha anche riconoscimenti in termini di fatturato. Dallo scorso giugno, data del lancio durante la pandemia, ...

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Chef, Storie

Michelangelo Mammoliti: storia di un successo annunciato

Dario Ujetto 22 Marzo 2021

Michelangelo Mammoliti potrebbe essere il testimonial (o Ambassador) ideale del Piemonte gastronomico. E nei fatti lo è già. Non solo perchè è giovane (classe 1985), con una bella immagine, coltiva l’orto e non sbaglia un ...

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