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Marco Miglioli lascia il Carignano e vola a Capri

Dario Ujetto
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Torino frena la creatività? Per lo chef Marco Miglioli sì, anche se al momento della sua partenza ha belle parole per il capoluogo piemontese.

Lo avevamo sentito con Marco Sforza e Domenico Volgare per il progetto benefico Sonriso. Ora è ufficiale il suo addio al ristorante Carignano, progetto stellato legato al Grand Hotel Sitea.
Lo chef Marco Miglioli, proprio con Marco Sforza, volerà a Capri.

Il rapporto con lo chef Fabrizio Tesse

Nella cerchia dei gourmand torinesi non era certo un segreto l’insoddisfazione dello chef Marco Miglioli. La convivenza con Fabrizio Tesse, dicono i ben informati, era al lumicino e la stretta post Covid-19 ha reso difficile per tutti gestire due chef di primo piano.

La riapertura del ristorante Carignano sotto la nuova guida solitaria di Fabrizio Tesse è prevista per il mese di settembre.

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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.

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