Marco Miglioli lascia il Carignano e vola a Capri

Dario Ujetto 17 Luglio 2020

Torino frena la creatività? Per lo chef Marco Miglioli sì, anche se al momento della sua partenza ha belle parole per il capoluogo piemontese.

Lo avevamo sentito con Marco Sforza e Domenico Volgare per il progetto benefico Sonriso. Ora è ufficiale il suo addio al ristorante Carignano, progetto stellato legato al Grand Hotel Sitea.
Lo chef Marco Miglioli, proprio con Marco Sforza, volerà a Capri.

Il rapporto con lo chef Fabrizio Tesse

Nella cerchia dei gourmand torinesi non era certo un segreto l’insoddisfazione dello chef Marco Miglioli. La convivenza con Fabrizio Tesse, dicono i ben informati, era al lumicino e la stretta post Covid-19 ha reso difficile per tutti gestire due chef di primo piano.

La riapertura del ristorante Carignano sotto la nuova guida solitaria di Fabrizio Tesse è prevista per il mese di settembre.

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Dario Ujetto

Un professionista così efficiente che riesce a completare una settimana di lavoro in soli cinque giorni. Noto per la sua straordinaria capacità di trasformare le riunioni noiose in occasioni di team building involontario. Juventus e Vitello Tonnato le uniche cose che contano.