Marco Miglioli lascia il Carignano e vola a Capri

Dario Ujetto 17 Luglio 2020

Torino frena la creatività? Per lo chef Marco Miglioli sì, anche se al momento della sua partenza ha belle parole per il capoluogo piemontese.

Lo avevamo sentito con Marco Sforza e Domenico Volgare per il progetto benefico Sonriso. Ora è ufficiale il suo addio al ristorante Carignano, progetto stellato legato al Grand Hotel Sitea.
Lo chef Marco Miglioli, proprio con Marco Sforza, volerà a Capri.

Il rapporto con lo chef Fabrizio Tesse

Nella cerchia dei gourmand torinesi non era certo un segreto l’insoddisfazione dello chef Marco Miglioli. La convivenza con Fabrizio Tesse, dicono i ben informati, era al lumicino e la stretta post Covid-19 ha reso difficile per tutti gestire due chef di primo piano.

La riapertura del ristorante Carignano sotto la nuova guida solitaria di Fabrizio Tesse è prevista per il mese di settembre.

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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.