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Guida alle birre d’Italia 2021: i premi piemontesi

Dario Ujetto
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La Guida alle birre d’Italia 2021 arriva alla settima edizione e semplifica molto la meccanica dei premi e riconoscimenti. In un periodo che eufemisticamente potremmo definire “difficile” per l’intero sistema della birra artigianale in Italia, sono stati recensiti anche 600 locali.

L’edizione semplificata del 2021

I riconoscimenti ai birrifici e alle birre sono stati profondamente ripensati nell’ottica della semplificazione e della facilità di fruizione.

In passato, come carpito dall’intervista con Eugenio Signoroni, uno dei curatori, i premi erano in tutto sei: tre per i birrifici e tre per le birre. I produttori erano premiati in base al tipo di specializzazione (chiocciola, fusto, bottiglia) e le birre in base alle relative caratteristiche (slow, quotidiana, grande birra).

Nell’edizione 2021 i premi per i birrifici sono diventati due:

  • la Chiocciola, assegnata a produttori particolarmente validi e capaci di distinguersi per il ruolo svolto nel settore birrario nazionale, per l’identità e per l’attenzione al territorio e all’ambiente;
  • l’Eccellenza, ottenuta dai birrifici che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione.

Stesso discorso per le birre: le migliori sono ora segnalate come Slow se, oltre a essere meritevoli, incarnano i valori di Slow Food, o come Imperdibili se particolarmente valide in senso generale.

Guida alle Birre d’Italia 2021: riconoscimenti in Piemonte

Le Chiocciole

Elvo – Graglia (BI)
LoverBeer – Marentino (TO)
Montegioco – Montegioco (AL)
Croce di Malto – Trecate (NO)
Troll – Vernante (CN)
Beba – Villar Perosa (TO)

Le Eccellenze

Canediguerra – Alessandria
Civale – Alessandria
Aleghe – Giaveno (TO)
Birrificio della Granda – Lagnasco (CN)
CitaBiunda – Neive (CN)
Un Terzo – Pralungo (BI)
Kamun – Predosa (AL)
La Piazza – Torino
San Paolo – Torino

Di seguito, invece, tutti i riconoscimenti alle birre:

Birre Slow

Aleghe, Brusatà
Baladin, Terre 2014
Beba, Numero Uno
Beba, Toro
Beer In, Rata Vuloira
Birrificio Pinerolese, Magheia
BSA, Funky
Canediguerra, Berliner Weisse
CitaBiunda, SensuAle
Civale, Monflowers
Croce di Malto, Magnus
Croce di Malto, PiQuad
Croce di Malto, Triplexxx
Diciottozerouno, Granata
Elvo, Doppel Bock
Elvo, Schwarz
Kamun, Nucis
LoverBeer, Beerbrugna
LoverBeer, Nebiulin-A 2018
Montegioco, Draco
Montegioco, La Mummia
Montegioco, Quarta Runa
Pasturana, Miss Kriek
Sagrin, Roè
Troll, Palanfrina
Troll, Shangrilà Fumè
Un Terzo, Sciatò Margot

Birre imperdibili

2 Sorelle, Amber Ale
Alba, Marte
Aleghe, Aleghetor
Baladin, Leön
Beba, Fifteen Years
Beba, Motor Oil
Birra 100Venti, Oh My Gold
Birrificio della Granda, Danger
Birrificio della Granda, Klöe
Birrificio Pinerolese, Kalé
BSA, HellRice
Canediguerra, Best Bitter
Canediguerra, Pacific Ipa
Castagnero, Total Eclipse
CitaBiunda, Serpica
Civale, Moonrise
Croce di Malto, Piedi Neri
Diciottozerouno, Ocra
Edit, Bock
Elvo, Heller Bock
Elvo, Marzen
Filodilana, Beeela
Grado Plato, Chocarrubica
Henquet, Fruit Session Ipa
Kamun, Sour Exp. 2
Kauss, Bionda
La Piazza, American Jasper
La Piazza, Chagall
LoverBeer, Dama Brun-A
LoverBeer, Saison de l’Ouvrier
Montegioco, Home-Bretta
Montegioco, Tibir
Rolio Beer, Rossa De Peo
Sagrin, Bunpat Rossa
San Paolo, Buxus
San Paolo, Ipè
Soralamà, Wow
Troll, Panada
Troll, Patela
Trunasse, Mistic Redder
Un Terzo, King Enri III
Vezzetti, La Birretta

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Dario Ujetto
Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.

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