Manca poco...
Torino: AI e studenti disegnano la ristorazione del 2035
14 Maggio 2025
AI e studenti e studentesse disegnano ed immaginano la ristorazione torinese del 2035. Per la prima volta, l’Intelligenza Artificiale (più piattaforme combinate) interpreta le visioni delle diverse generazioni sul futuro della ristorazione torinese. Per le ...
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Casa Italia e Chiambretti: arrangiarsi con intelligenza
19 Aprile 2025
A fine anno novanta e primi duemila, avere un tavolo dai Fratelli La Cozza (per tutti i torinesi la pizzeria di “Chiambretti”) era uno status symbol cittadino. Non esistevano i social, nessuno faceva fotografie al ...
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Bricks Torino: in cucina torna Nonna Rina
20 Gennaio 2025
Siamo abituati a vivere Bricks Torino, la pizzeria gourmet di Carlo Ricatto, come un format sempre in movimento. Ricatto qualche volta sperimenta, sbaglia, quasi sempre ci azzecca. Un imprenditore sempre in movimento, come dimostra anche ...
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