Dalla cosiddetta “prima ondata” della pandemia da SARS-COV 2, diversi sono stati i tentativi di accostare la situazione odierna ad un’altra analoga (un bell’esempio lo si trova qui), avvenuta però quattro secoli fa e narrata ...
Inizia una collaborazione con la startup torinese RestWorld, conosciuta all’interno della prima Torino Taste Week. A firma del filosofo del cibo Nicolò Pistone inizieremo a dare alcune idee su come re-inventare un format ai tempi ...
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