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Stelle Michelin 2022 in Piemonte: novità e conferme

Dario Ujetto 23 Novembre 2021

In diretta dalla Franciacorta le Stelle Michelin 2022. Quali novità per il Piemonte?

Per quest’anno nessuna nuova Stella verde, il riconoscimento per la sostenibilità. L’anno scorso l’avevano conquistata La Gardenia di Caluso e Casa Format.

La notizia è che Christian e Manuel Costardi perdono la Stella Michelin in quel di Vercelli. Un vero peccato. Perde anche la Stella il Portale di Verbania/Pallanza (Verbano Cusio Ossola).

Confermati tutti i Tre Stelle, quindi ovviamente anche il Piazza Duomo Alba di Crippa. Finalmente raggiunge la Stella il Nazionale di Vernante.

A Torino raggiunge l’obiettivo della prima Stella lo Chef Christian Mandura e il suo Unforgettable. Un progetto nato e sviluppato per raggiungere questo obiettivo.

Niente due Stelle per Matteo Baronetto e il suo Del Cambio (ma cosa deve ancora fare per raggiungerle?)

La conta italiana è ora 329 ristoranti ad una Stella (33 neostellati), 38 ristoranti due Stelle (2 novità) e 11 tre Stelle Michelin.

Il Piemonte è così superato dalla Campania come numero di stelle, e tallonati dalla Toscana.

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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.