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Il Salone del Gusto 2018 cerca nuove sedi. Fortunatamente sempre a Torino, ma la formula outdoor potrebbe prevedere un ridimensionamento del Parco del Valentino a favore di nuove location (un asset che non manca a Torino).
Lo scrive oggi Marco Trabucco su La Repubblica Torino, dando anche le date della nuova edizione (20-24 settembre 2018).
In questa fase di sondaggio, guidata da Roberto Burdese (dirigente chiave di Slow Food), si stanno ipotizzando i coinvolgimenti delle rinate Officine Grandi Riparazioni (OGR), del progetto EDIT nell’ex Incet (Barriera di Milano), la tettoia di Parco Dora e perfino alcune parti (parcheggi?) di Lingotto Fiere.
Il Parco del Valentino, assoluto protagonista della precedente edizione, verrebbe quindi in parte abbandonato a seguito delle difficoltà logistiche riscontrate.
Il Salone del Gusto 2018 già si iscrive come uno dei più importanti eventi torinesi del prossimo anno; sicuramente coinvolgere nuove location (compresa la Nuvola di Lavazza in zona Aurora) potrebbe aiutare l’intero ecosistema del cibo torinese.
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