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Menù a 10 Mani: Pranzo in Langa con il Bianco D’Alba

Dario Ujetto
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Arriva il Menù a 10 mani dedicato alle Langhe e al suo prodotto icona, il tartufo bianco. Ad organizzare l’evento la sempre preparata squadra di Menù à Porter.

Domenica 29 ottobre, presso il Garden di Fontanafredda (Serralunga d’Alba), un team di cinque Chef :

  • Ugo Alciati, Ristorante Guido, 1 Stella Michelin;
  • Pasquale Laera, Ristorante La Rei del Boscareto Resort, 1 Stella Michelin;
  • Francesco Oberto, Ristorante Da Francesco, 1 Stella Michelin;
  • Andrea Larossa, Ristorante Larossa;
  • Alessandro Neri, Ristorante Il GrecAle.

 

Menù a 10 mani: le portate e i vini

Ogni Chef cucinerà una portata principale (2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce) e un finger food d’aperitivo, per un percorso gastronomico che vedrà al centro della scena il Tartufo Bianco d’Alba e le sue mille sfaccettature sensoriali.

Ad accompagnare gli Chef, il tartufo Bianco d’Alba ed una selezione di vini (in abbinamento a ogni portata) tra cui non mancheranno le migliori espressioni locali del Barolo e del Barbaresco.

Parte del ricavato dell’evento verrà devoluto in beneficenza a 1 Caffè Onlus, l’associazione di Luca Argentero.

Per informazioni e prenotazioni QUI.

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Dario Ujetto
Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.

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