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Gerla 1927 apre al Mirafiori Motor Village

Elena Belliardi
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La ripartenza di Torino passa anche dall’enogastronomia. Giovedì 8 ottobre, Gerla 1927 apre al Mirafiori Motor Village Bistrot. Nello storico quartiere Mirafiori, il flagship store di FCA ha sempre rappresentato un punto d’ incontro e di riferimento per Torino. Ora torna a riappropriarsi della sua anima di centro polifunzionale, aperto alla città.

Mentre si pensa a come ripartire in sicurezza anche con gli eventi – il 29 novembre il Mirafiori Motor Village ospiterà TEDxTorino Salon – la notizia dell’apertura del bistrot è un ulteriore segnale positivo della voglia di futuro del quartiere e della città. Il nuovo partner scelto da FCA per il rilancio del bistrot è appunto Gerla 1927, storico brand torinese, e tra le migliori pasticcerie della città, che porterà in piazza Cattaneo competenza, esperienza e qualità.

macaron e bignon nel banco pasticceria di Gerla a Torino

Le proposte di Gerla 1927 al Motor Village Bistrot

Ad accompagnare la nascita del nuovo bistrot sarà lo chef Stefano Chiodi Latini, neo acquisto dello storico brand e conosciutissimo per la sua cucina a Villa Somis. Lo store manager sarà invece Federico Todisco, un veterano del gruppo.

Dalla colazione alla cena, Motor Village Bistrot parlerà un linguaggio gastronomico semplice, ma di qualità. Caffetteria, pasticceria, ristorazione e pizzeria saranno i cardini attorno ai quali si costruirà un’offerta capace di trasformarsi lungo l’arco della giornata, dedicata proprio a tutti.

Fiore all’occhiello del nuovo Motor Village Bistrot sarà la pasticceria, curata dalla pastry chef Evi Polliotto. Accanto alla torta Monviso, già vincitrice del programma “Cake Star” su Sky nel 2018, anche le altre specialità di Gerla: la Bauhaus, la Sacher Façon, la Dibona, l’Extra fondente e la Nuova Gerla Rocher.

Grande attenzione verrà data anche alle farine, tutte italiane. Ad esempio, la pizza sarà preparata con grano italiano macinato a pietra, con una lievitazione fino a 72 ore. Chissà che il Motor Village Bistrot non sia destinato a diventare una delle migliori pizzerie torinesi.

Dalle ore 17,00 l’aperitivo sarà curato dal bartender Cosmo Violi, pioniere nei pre-mix di frutta fresca, tè e spezie orientali. Tutto lo staff sarà dedicato a offrire agli ospiti la migliore accoglienza e professionalità. Oltre 20 persone formeranno la squadra del nuovo bistrot, tutte formate nella Gerla 1927 Academy.

Gerla 1927 apre al Mirafiori Motor Village che torna così a offrire un servizio molto richiesto dai suoi clienti e visitatori, in una location accogliente e accessibile 7 giorni su 7 dalle 7.30 alle 22.30.

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Appassionata di nuove tecnologie, web e comunicazione. Web professional, content editor, translation team leader, ma anche cultrice del cibo e del bere buono e - ahimè - super golosa!

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