Perchè sottovalutare di Franchino er criminale non è saggio

I fatti sono stati riportati in diversi articoli. Lo youtuber Franchino Er Criminale (Alessandro Bologna) è partito da Roma per assaggiare i tramezzini di Torino.

Il video data 6 settembre 2023, e abbiamo già oltre 135.000 visualizzazioni. Qui cosa è successo riporato in un articolo de La Stampa.

Questa la sua presentazione al video sotto:

“Franchino vieni a Torino mi dicevano tutti, qui devi mangiare i tramezzini e non a Roma, dicevano, qui a Torino sono stati inventati, dicevano. Beh io a Torino per mangiare questi fantomatici tramezzini ci sono venuto e secondo me chi mi ha esortato a venire in citta’ a provarli ha seri problemi quantomeno col gusto, palato e nel riconoscere la qualita’ del cibo. Non ci capiamo evidentemente oppure volevate trollarmi, in entrambi i casi smettete pure di guardare i miei contenuti che di quello che dico, capite ben poco”.

Sostanzialmente Franchino Er Criminale boccia senza appello Mulassano, Trivè e trova chiuso Tramezzino Torino (bella occasione di visibilità persa). Promuove Zucca e il Caffè D’Acaja a Cit Turin.

Zucca: Il tramezzino ha sempre un prezzo fuori range, per l’influencer romano, ma almeno «ha sapore». La frittata del primo tramezzino è gustosa. E anche il secondo panino, il classico uova e salame, soddisfa il palato dell’influencer. Voto 7.

Caffè D’Acaja: costano 6€ l’uno, ma «sono gonfi» e soprattutto hanno materia prima gourmet: salsiccia di Bra e funghi porcini il primo, vitello tonnato il secondo. “Bono”.

Il giudizio generale, però, non promuove Torino: “Proprio non ci siamo”. Per la città dove il tramezzino è nato non proprio un grande risultato.

Franchino Er Criminale: danno di immagine?

In rete e sui social vedo reazioni di derisione o piccate. Non ci siamo. E ve lo dico da comunicatore innamorato di Torino. Si può anche demonizzare Alessandro Bologna, ma sei fai tramezzini o cibo hai un problema.

Prima di tutto il video farà più visualizzazioni di molte trasmissioni TV, e la stroncatura sarà in rete per sempre. Secondo punto è che Franchino Er Criminale (partito senza pregiudizi di sorta) è il cliente o il turista che assaggia il tuo prodotto.

Il danno è grave, soprattutto perchè il video è girato e prodotto da un media che si è ritagliato da tempo una buona reputazione (meritata o meno e su quale target non è oggetto di discussione in questo post).

Per chiudere però con una nota positiva, anche Francesco Zini aveva realizzato un video simile ormai due mesi fa. Praticamente negli stessi luoghi. E aveva comunque vinto il Caffè D’Acaja come miglior tramezzino di Torino.

Ovviamente Zini non aveva avuto articoli, perchè lo stile di narrazione era meno gridato. E si sa, sono le stroncature e le negatività a creare il caso.

Ma non è questo il punto. Quando sei alla guida di un locale “esposto” come Mulassano devi essere pronto a offrire sempre eccellenza, anche se la pressione è tanta. E se scrivi un orario di apertura deve essere quello.

Gli youtuber sono dei cantastorie, ma le storie che raccontano è la tua.

Un video che fa oltre 150.000 visualizzazioni e parla male di te è un problema? Sì.

Lo fa un “maranza romano”? Poco importa se ha oltre 350.000 followers. Avere una identità digitale forte, aggiornare i profili social e comunicare serve anche a rispondere a crisi reputazionali come queste.

Perchè un brand, qualunque dimensione abbia e in qualsiasi mercato operi, deve controllare la sua narrazione.