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La prima cena spaziale è comodamente cucinabile a casa. Grazie alla collaborazione fra Fanceat ed Argotec (due realtà diverse, ma ambedue legate ad un nuovo concetto di cibo) è possibile degustare ingredienti interessanti.
La cena spaziale è liberamente ispirata al “bonus food”, ideato e realizzato da ReadyToLunch all’interno del suo Space Food Lab (realtà legate ad Argotec e al suo core business), che gli astronauti europei Samantha Cristoforetti, Luca Parmitano e Alexander Gerst, hanno già portato con loro e mangiato nello Spazio.
A prepararla lo chef Cesare Grandi de La Limonaia che ha realizzato un menù di tre portate capace di trasformare la vostra cucina in un vero e proprio laboratorio del futuro, riproducendo il “cooking on orbit”, a partire dagli ingredienti preparati da ReadyToLunch per la preparazione del cibo consumato nello Spazio.
L’iniziativa “cena spaziale” sarà presentata a Peperò Carmagnola, sabato 3 Settembre (ore 18, piazza Berti – “Piazza Peperò – Pala BCC). Il Talk sarà condotto da Paolo Massobrio con interventi di Cesare Grandi e Carlo Alberto Danna – founder di Fanceat.
Un bel segnale per due realtà che, facendo sistema, lanciano una bella iniziativa coinvolgendo un giovane e promettente Chef piemontese. Tutto giocato in casa ma con grande respiro internazionale.
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