Apre Busca a Torino in zona Vanchiglia.
La città della ristorazione è ripartita, con numerosi progetti in apertura o in ripartenza.
Con l’arrivo dell’estate in zona Vanchiglia, a Torino, apre Busca: un nuovo cocktail bar voluto da Luca Briccarello, Lorenzo Careggio, Alberto Fele e Marco Pandoli.
Il nome è un omaggio a Fred Buscaglione, grande artista attivo fra Roma e Torino. E proprio in Vanchiglia il “Busca” aveva casa.
I quattro soci di Plin (già a capo del ristorante EraGoffi, Casa Goffi e Cantina Da Licia) hanno portato nel centro della movida torinese un locale vocato al bere bene, ma anche a tapas, pizze e spuntini realizzati con grandi materie prime.
Qui street art, mixology e cucina contemporanea dialogano tra loro in un ambiente informale ma ricercato nei dettagli.
Il menù si scinde in due grandi filoni:
E poi una quarantina di cocktail (preparati da Paola Festivi e Michael Guzzi), un’ampia carta dei vini ed etichette premium di Gin, Whisky, Vodka, Tequila e Rum.
Il locale è nato in collaborazione con Martini, la storica azienda torinese sinonimo di aperitivo nel mondo, ed è impreziosito dai lavori di street art curati da Orma il Viandante, Mr Deep e Matthew White.
Busca ha aperto il 22 giugno 2021 in via Guastalla 20 a Torino.
Per maggiori informazioni www.buscatorino.it