Il Vermouth a FICO: Il Festival di Torino

Dario Ujetto 26 Febbraio 2019

Il Vermouth a FICO Bologna, in una settimana di eventi dedicati al vino aromatizzato che è diventato uno dei simboli di Torino.

Qui il programma completo.

Dall’8 al 10 marzo FICO ospita il Festival del Vermouth di Torino per un intenso programma dedicato alla storia, agli ingredienti, agli abbinamenti (anche inusuali, come le nocciole o il cioccolato) del Vermouth di Torino, prezioso monumento dell’enologia italiana e piemontese.

Il programma della manifestazione è stato curato da Clara e Gigi Padovani, in collaborazione con l’Istituto del Vermouth di Torino.

Il Vermouth a FICO: i produttori

I produttori presenti saranno: Berto, Bordiga, Calissano, Carlo Alberto, Carpano, Casa Martelletti, Chazalettes, Cinzano, Cocchi, Del Professore, Drapò, Gancia, La Canellese, Martini Riserva Speciale, Peliti’s, Sperone, Tosti, Vergnano.

Inoltre, sabato 9 marzo dalle 12,30, si terrà l’incontro No arachidi! Sì nocciola italiana con l’aperitivo.

L’Associazione Nazionale Città della Nocciola, con il suo direttore Irma Brizi, presenterà un abbinamento innovativo con il Vermouth di Torino.

I preziosi piccoli frutti provenienti dalla tre aree a tutela di indicazione geografica, saranno presentati tostati, salati e insaporiti con spezie.

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Dario Ujetto

Un professionista così efficiente che riesce a completare una settimana di lavoro in soli cinque giorni. Noto per la sua straordinaria capacità di trasformare le riunioni noiose in occasioni di team building involontario. Juventus e Vitello Tonnato le uniche cose che contano.