La data per l’apertura del Mercato Centrale di Torino è il 3 aprile.
Dopo lavori di cantiere particolarmente veloci, il format di Umberto Montano e soci sarà pronto ad offrire al pubblico di Porta Palazzo 28 postazioni.
I protagonisti, fra ufficialità e rumors, sono già stati svelati nelle scorse settimane ma ormai la lista dei nomi è chiusa.
Non mancano nemmeno gli spazi temporary, dove ruoteranno una selezione di prodottori per rendere sempre viva l’offerta del Mercato Centrale.
Un super confermato Beppino Occelli, si affiancherà ai “locali” Scabin, Farmacia del Cambio e Marcello Trentini. Proprio Trentini, il Mago, avvierà il format “Fata Verde” destinato a spiccare il volo prima a Torino poi verso altre mete.
Il gelato sarà firmato Alberto Marchetti, che sicuramente non ha bisogno di presentazioni.
Un plauso speciale per aver valorizzato il progetto ViVa la Farina, che aprirà un proprio e vero Mulino all’interno della struttura.
VNK e Baladin apriranno un locale aperto fino alle 2 di notte, per rendere viva anche la sera l’immensa struttura.
Un plauso a Trapizzino, che sbarca per la prima volta a Torino e che raddoppierà la propria presenza anche con una seconda location.
Mercato Centrale sarà però anche programmazione culturale. In queste settimane sono state contattate molte istituzioni culturale della città, pronte a collaborare su un calendario di eventi condiviso.
Dopo Torino sarà la volta di Milano, con vista su New York dove la società di Montano vorrebbe sbarcare.
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