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Ci lascia Marco Avidano

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Ci lascia Marco Avidano dell’omonima pasticceria chierese. Dopo una lunga malattia è deceduto all’Ospedale Molinette.

Amava dire che per essere pasticcere (e Maestro del Gusto) ci vuole umiltà, passione e la capacità di osservare. Aveva 56 anni.

La pasticceria Avidano di Chieri (con vista su Torino, in via Po) è sotto l’Arco ed è uno dei più famosi e rinomati della città.

Marco Avidano era maestro cioccolatiere, ma famoso per la produzione di panettoni e focaccia di Chieri (la sua versione era detta Tropezienne, ed era con una crema prodotta da lui).

Iniziò a lavorare a 15 anni come garzone prezzo la pasticceria Trombetta di Torino. Nel 1996 aprì il locale di Chieri.

Lascia la moglie e due figli adolescenti, un maschio ed una femmina.



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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.

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