Condividi
ARIA (gelateria) è uno di quei miracoli gastronomici che possono vedere la luce solo a Torino. Perchè solo a Torino un progetto così “disruptive” vedrebbe la luce così sottovoce.
Vuoi per l’umiltà dei fondatori, vuoi per l’undestandement sabaudo o chissà per quale altra ragione.
Ma la nuova gelateria lanciata da Davide Ferrero (ex Mara dei Boschi) e da Roberto Speranza (ex Alberto Marchetti) è veramente una boccata di ossigeno in una panorama già ricco di qualità.
A partire dal negozio, dove sono banditi il bianco e il minimale ed sono accolti il colore e i led. ARIA (gelateria) ha aperto il 6 maggio ma già ha raccolto recensioni positive.
E non poteva essere altrimenti, dato che i due soci hanno già alle spalle solide esperienze professionali ed una passione per la sperimentazione.
Al bando oltre al minimale stile “GROM” è anche la banalità.
Crema 2022 (il nome è una presa in giro delle creme dal nome antico) è arricchita da limoni di Amalfi (veri) e vaniglia bourbon.
Caffè Leccese con cardamomo, mandorla è caffè è già fenomenale. Poi il “Poppy Seeds” e l’arachide e lime sono avanguardia pura per la gelateria torinese.
Ovviamente ci sono gusti “vegan-friendly” e torte gelato che sfideranno la prova costume: glasse di caramello, glasse al fondente Venezuela, verdi pistacchio. Insomma orgasmi sensoriali e gastronomici.
Prezzi accessibili e popolari, il cono piccolo a 2,80€. Qualità altissima.
A breve arriverà anche un corner del progetto Ialty Coffee, promosso dal team Mara Dei Boschi.
ARIA (gelateria), via Santa Giulia 32F, Torino. Pagina Facebook.
Ti potrebbe piacere anche...
Leggi di più
