A Torino, negli ultimi anni, si beve bene e sempre meglio. E con intelligenza. Ma questo trend non è premiato dai World’s 50 Best Bars.
La nostra città, per bocca di due grandi conoscitori del settore, è ormai alla periferia dell’impero. Solo un altro premio, Top500bars, inserisce il Bar Cavour e La Drogheria.
Le cause di questa assenza sono tante, in parte da imputare ad un certo provincialismo, incapacità di fare rete e branding. Dall’altra ci sono scelte manageriali e di marketing delle aziende multinazionali. Perchè puntare su Torino o Genova. quando ci sono mercati di consumo ben più ricchi?
La stessa Firenze è ben più internazionale e turistica.
Sono comunque 7 i locali italiani in classifica, dei quali 4 nella top 50: Drink Kong, 1930, Locale Firenze e L’Antiquario di Napoli.
Altre soddisfazioni arrivano dagli italiani all’estero con Giacomo Giannotti che con il suo Paradiso di Barcellona è al vertice della classifica. Il locale, di proprietà del toscano Giacomo Giannotti e della moglie Margarita Sader, ha fatto del binomio creatività-sostenibilità la sua bandiera.
A Roma e Milano si sono aggiunte, per la prima volta, Napoli e Firenze. Come detto, assente Torino.
Il Drink Kong di Roma è al n. 16 seguito dal 1930 di Milano al n. 35.
A loro si aggiungono le nuove voci: Locale Firenze al n. 39 e L’Antiquario di Napoli al n. 46. Nella lista estesa 51-100, annunciata la scorsa settimana, erano presenti altri tre bar italiani: il Camparino in Galleria di Milano al n. 73, il The Court al n. 77 di Roma e Freni e Frizioni al n. 86.
Con Simone Caporale del Sips di Barcelona al n. 3 e il Connaught Bar di Londra – guidato da Agostino Perrone, Giorgio Bargiani e Maura Millia – gli italiani all’estero continuano a dominare la top 10.
All’elenco di “italiani” all’estero ci sono da aggiungere anche il Maybe Sammy di Sydney (n. 29), lo Zuma (n. 38) e il Bulgari Bar a Dubai, new entry al cinquantesimo posto e altri.
Ranking | Establishment | City | |
1 | Paradiso | Barcelona | |
2 | Tayēr + Elementary | London | |
3 | Sips | Barcelona | |
4 | Licorería Limantour | Mexico City | |
5 | Little Red Door | Paris | |
6 | Double Chicken Please | New York | |
7 | Two Schmucks | Barcelona | |
8 | Connaught Bar | London | |
9 | Katana Kitten | New York | |
10 | Alquímico | Cartagena | |
11 | Handshake Speakeasy | Mexico City | |
12 | Jigger & Pony | Singapore | |
13 | Hanky Panky | Mexico City | |
14 | BKK Social Club | Bangkok | |
15 | Salmon Guru | Madrid | |
16 | Drink Kong | Rome | |
17 | Coa | Hong Kong | |
18 | Florería Atlántico | Buenos Aires | |
19 | The Clumsies | Athens | |
20 | Baba au Rum | Athens | |
21 | Café La Trova | Miami | |
22 | Attaboy | New York | |
23 | Satan’s Whiskers | London | |
24 | Tropic City | Bangkok | |
25 | Kumiko | Chicago | |
26 | Sidecar | New Delhi | |
27 | Tres Monos | Buenos Aires | |
28 | Argo | Hong Kong | |
29 | Maybe Sammy | Sydney | |
30 | Swift | London | |
31 | Line | Athens | |
32 | Baltra Bar | Mexico City | |
33 | Manhattan | Singapore | |
34 | Overstory | New York | |
35 | 1930 | Milan | |
36 | Dante | New York | |
37 | A Bar with Shapes for a Name | London | |
38 | Zuma | Dubai | |
39 | Locale Firenze | Florence | |
40 | Red Frog | Lisbon | |
41 | Cantina OK! | Sydney | |
42 | CoChinChina | Buenos Aires | |
43 | Himkok | Oslo | |
44 | Carnaval | Lima | |
45 | Galaxy Bar | Dubai | |
46 | L’Antiquario | Naples | |
47 | Employees Only | New York | |
48 | Bar Benfiddich | Tokyo | |
49 | Lucy’s Flower Shop | Stockholm | |
50 | Bulgari Bar | Dubai |