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DelMago Drinks annuncia il Bitter e il Bianco Chinato

Massimo Gioscia
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A soli quattro mesi dall’uscita sul mercato del marchio, DelMago Drinks svela le etichette dei prossimi due Spiriti Assoluti – disegnate da Gianluca Cannizzo – disponibili sul mercato da fine maggio.

Con le linee Spiriti Assoluti e Cocktail d’Alta Cucina, Marcello Trentini si e’ inserito nella produzione di distillati dal novembre scorso con un marchio interamente Made in Piemonte.

Gli 8 prodotti nascono da ricette tradizionali con qualche “twist” ispirato dallo stesso Marcello Trentini.

Un appassionato conoscitore di vini, da anni nel suo Magorabin – 1 stella Michelin a Torino – propone anche distillati e cocktail come parte dei percorsi di pairing ai piatti.

“Un grande drink non e’ che la versione liquida di un piatto gourmet” dice Trentini, che con il Bianco Chinato DelMago punta a diventare la nuova Kina Lillet, ingrediente chiave per il Vesper Martini da anni fuori produzione.

O che punta a rilanciare il Bitter come classico per l’aperitivo, da bere shakerato o in uno spritz estivo.

DelMago Drinks ha un’impronta altamente artigianale e la produzione e’ affidata alla storica distilleria Magnoberta di Casale Monferrato.

Firmate dal creativo torinese Gianluca Cannizzo, le 8 etichette catturano l’attenzione, ammiccano, seducono, raccontano.

I drink DelMago sono attualmente disponibili in bottiglie da 500 ml sul sito del marchio.

DelMagro Drinks: note organolettiche

SPIRITI ASSOLUTI

Bianco Chinato
Formato: 500ml
Alcool: 17%
Il Bianco Chinato DelMago nasce da uve Cortese del Monferrato, vitigno tipico del territorio piemontese con note particolarmente fruttate.

Bitter
Formato: 500ml
Alcool: 25%
Distinte note di rabarbaro e cascarilla per un classico bitter da aperitivo, giocato sui profumi agrumati e i toni piccanti della corteccia di cascarilla e toni rinfrescanti di coriandolo e cardamomo. Chiude giustamente amaro con china e legno di cuassio e fiori d’artemisia. Elemento di alleggerimento del bitter il profilo agrumato.

Vermouth Rosso

Formato: 500ml

Alcool: 17%

Il Vermouth Rosso DelMago nasce da uve Cortese del Monferrato, vitigno tipico del territorio piemontese

Gin

Formato: 500ml
Alcool: 40%
Il Gin DelMago parte da una base di ginepro che viene distillato in corrente di vapore per farne risaltare la balsamicità e la purezza. Il profilo aromatico e’ estremamente fresco, con note tipiche di erbe come la men- ta e la citronella, il cardamomo e il coriandolo.

COCKTAIL D’ALTA CUCINA

I cocktail DelMago Drinks sono i cosiddetti ready to drink pre-miscelati con sapienza e pronti da bere.

Mi-To
Formato: 500ml- Alcool: 20%
Ingredienti: 50 ml Vermouth Rosso DelMago, 50 ml Bitter DelMago
Firme botaniche: carciofo e liquirizia.
Classico cocktail da aperitivo che crea l’equilibrio perfetto tra Vermouth e Bitter. Nel Mi-To DelMago le note amaricanti del carciofo si sposano con la dolcezza delle note polverose di liquirizia. Perfetto anche da pas- to, il Mago lo consiglia abbinato a una pizza croccante.

Negroni
Formato 500ml – Alcool: 25%
Ingredienti: 50 ml Gin DelMago, 50 ml Vermouth Rosso DelMago, 50 ml Bitter DelMago
Firma botanica: timo serpillo.
Negroni deciso, molto bilanciato nelle sue tre parti, emerge come nota di spicco il timo serpillo, che oltre alla forte aromaticità porta anche una tipica nota citrica. Classico aperitivo, il Mago lo consiglia abbinato idealmente a un crostone con burro, acciughe e scorza di limone.

Vesper
Formato: 500ml – Alcool: 25%
Ingredienti: 50 ml Gin DelMago, 50 ml Vermouth Chinato DelMago, 50ml Vodka, olio essenziale di limone. Firme botaniche: levistico.
La firma del Vesper DelMago è garantita dal levistico, comunemente noto come sedano di montagna: di respiro fresco, dona un taglio molto fruibile accentuato dalla sferzata degli olii essenziali di scorza di limone. Il Vesper trova la sua declinazione ideale bevuto da solo, ma per un’esperienza piu’ intrigante il Mago lo consiglia in abbinamento a un’ostrica ghiacciata.

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