martedì 24 marzo 2015

TAGLIO E SEAT PG - UNA PAUSA PRANZO PARTICOLARE


La scorsa settimana abbiamo avuto la possibilità di intervistare l'Amministratore Delegato di SEAT Pg - Vincenzo Santelia - e di assistere ad una pausa pranzo aziendale con ospiti il team di Taglio Pizza Perfetta.

Abbiamo toccato con mano cosa significa l'iniziativa #Seat_Eat pensata da Santelia per migliorare il clima interno e dare alla prima linea di SEAT Pg un momento di svago ma anche di conoscenza delle iniziative "foodie" del territorio.

MOTIVAZIONE
Ospitare uno chef o una realtà alimentare di eccellenza aumenta la motivazione delle persone di SEAT Pg, in un momento sicuramente non facile per l'azienda. 
Del resto la mission del Gruppo è supportare le piccole realtà imprenditoriali a comunicare meglio e più efficacemente.

SCOPERTA DEL TERRITORIO
Santelia ha pensato #Seat_Eat per far conoscere alle persone di SEAT Pg realtà del territorio, come appunto Taglio Pizza Perfetta. Con la possibilità di far crescere il business di questa realtà e aumentare il livello di conoscenza del territorio da parte dei dipendenti. Una modalità win-win.

CASSA DI RISONANZA
Aver coinvolto alcuni blogger dimostra che SEAT Pg sta cercando di innovare e di non aver paura di "aprire" la vita dell'azienda anche ad un pubblico più vasto.  
Chapeau.


venerdì 20 marzo 2015

TORINO E LE SUE NOVITA' GOURMET - OLTRE IL 2015

 

Tira aria di ottimismo nel mondo della ristorazione piemontese

Dopo anni di coraggiosa resistenza verso margini economici in calo, clienti timorosi e burocrazia, il 2015 si annuncia anno di nuove aperture ed esperimenti gourmet.

Sulla scia di Milano e di Expo 2015, sono in arrivo su Torino tanti investimenti enogastronomici e avvio di nuove iniziative.

Si è partiti con il nuovo segmento Carrefour - il market gourmet - attivato nel quartiere Crocetta (via Cristoforo Colombo 43) dopo le sedi di Roma e Milano (qui la notizia).

Ieri, a firma di Luca Ferrua su La Stampa di Torino, è uscita la notizia della "conquista" da parte di Coop (in particolare NovaCoop) di Galleria San Federico. Investimento dentro una delle location commerciali più sottovalutate d'Italia, e che ospiterà oltre al nuovo concept commerciale anche il team "stellato" de La Credenza, ristorante capitanato da Giovanni Grasso e Igor Macchia.

Christian Milone, uno dei più promettenti chef piemontesi, rilancerà le sorti di Hafa Cafè con la formula Hafa Gourmet. L'apertura, ipotizza Milone, dovrebbe essere fissata per settembre.

In piazza Bodoni, magnifica location della Torino borghese, sarà attivo SODO ovvero il "Bordò senza trucco"

Il grattacielo di Intesa San Paolo ospiterà un ristorante ed è probabile che, sul modello dell'Università di Pollenzo, sia affidato a rotazione a diversi "chef stellati".  

Grandi novità anche per la Galleria Umberto I che vedrà sorgere la filiale  di Cucina Popolana di Marco Brusconi.
E già sabato, nel nuovo "Distretto del Food" di Galleria Umberto I, aprirà i battenti Goustò di Fulvio Griffa.

Tutte queste iniziative (e magari altre tenute ancora nascoste) sono e saranno avviate da professionisti e veterani del settore. 
Sono quindi destinate a sopravvivere a lungo, ben oltre l'orizzonte del 2015.
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