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Amadori acquisisce Lenti, gli inventori del cotto

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Il Gruppo Amadori acquisisce Lenti, storico marchio della norcineria italiana controllato da Rugger Spa.

Il Gruppo Amadori e la famiglia Lenti concludono un’operazione per il passaggio al Gruppo Amadori del 100% di Rugger Spa, prosciuttificio di Santena (To) specialista nella cottura delle carni e proprietario del marchio storico Lenti.

La storia di Rugger-Lenti

Rugger Spa è stata fondata nel 1935 dalla Famiglia Lenti ed anche grazie alla guida di Ruggero Lenti – recentemente nominato Presidente di Assica – è, oggi, uno dei fiori all’occhiello della produzione nazionale di cotti, arrosti, preaffettati e specialità a base di carne.

Nel 2020 Rugger Spa ha registrato un fatturato pari a 43,9 milioni di euro nei canali Gdo, Horeca e Dettaglio, con una quota export del 2% grazie alla presenza di una selezione di prodotti in Germania, Francia, Regno Unito, Danimarca, Grecia, Austria e Svizzera.

Tutto nasce appunto nel 1935 nella zona dell’antico ghetto ebraico di Torino, vicino al macello e alla fabbrica del ghiaccio.

L’esercizio commerciale gastronomico, con annesso laboratorio artigianale di salumeria, è di Attilio Lenti che aveva acquisito dalla Germania in esclusiva per l’Italia il brevetto Beisser per la salagione endoarteriosa.

Un metodo che andava a sostituire l’immersione in salamoia delle cosce di maiale, modernizzando e velocizzando il processo di aromatizzazione.

Amadori acquisisce Lenti: il 2022 si apre con la cessione

“Con la cessione al Gruppo Amadori – spiega Ruggero Lenti, amministratore delegato di Rugger S.p.A. – la nostra famiglia dà alla Rugger la grande opportunità di accelerare e rafforzare il processo di crescita avviato con la possibilità di incrementare la distribuzione dei prodotti Lenti su tutto il territorio nazionale”.

L’acquisizione di Rugger Spa si inserisce nell’ambizioso piano avviato dal Gruppo Amadori per la crescita nella fascia alta dei salumi, parte del maxi piano di investimenti di 500 milioni di euro in 5 anni.

La mission aziendale è dedicata alla valorizzazione di proteine bianche, rosa e verdi grazie a una filiera produttiva italiana, integrata e sostenibile.



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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.

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