Bricks To Go è la novità in tema “Bakery” a Torino

Carlo Ricatto, l’imprenditore di Bricks Tapas e Pizza, e Liviu Ceoflec, maestro lievitista, hanno lanciato “Bricks To Go”. Questa innovativa bakery è stata concepita come un ritorno alle origini dove sostenibilità e accessibilità sono al centro di tutto il progetto.

Bricks To Go: concept

Bricks To Go nasce dal desiderio di Carlo Ricatto di riportare il mondo della pizza e dei lievitati a un modello di consumo e acquisto immediato e diretto.

Questo nuovo spazio nel cuore popolare della città, via San Paolo 12, in Borgo San Paolo a Torino, si propone di offrire una vasta gamma di prodotti dolci e salati, mantenendo un’anima profondamente popolare ma senza perdere di vista l’eccellenza delle materie prime utilizzate.

La filosofia alla base di Bricks To Go è quella di garantire la qualità al giusto prezzo, rendendola accessibile a tutti. La proposta di Bricks To Go è ampia e diversificata, pensata per soddisfare i gusti di un pubblico variegato.

Tra le specialità che sarà possibile trovare, spiccano:

• Pizze e Focacce: Bricks To Go offre una selezione di pizze tonde, al taglio e al padellino, tutte preparate con impasti lievitati naturalmente e cotte secondo le tecniche tradizionali. Le focacce al trancio, soffici e fragranti, saranno disponibili in diverse varianti, ideali per un pranzo veloce o uno spuntino goloso;
• Dolci e Pasticceria: assortimento di torte, torte su ordinazione, torte alle creme e torte da credenza, perfette per ogni occasione, dalla colazione al dessert, vendute a fette o intere. Non mancheranno biscotti artigianali, preparati con ingredienti di alta qualità e secondo ricette classiche. Sarà cerato un vero servizio di Tort’a Porter, ideato per portare l’arte della pasticceria direttamente a casa dei clienti. Che si tratti di un compleanno, di un matrimonio, di un anniversario o di qualsiasi altra occasione speciale, Tort’a Porter rende ogni evento indimenticabile con torte personalizzate e golose;
• Gastronomia e Prodotti da Dispensa: Per chi desidera un pasto veloce e gustoso, il locale offre una selezione di piatti pronti della tradizione italiana, come lasagne, polpette, parmigiana di melanzane e altre specialità, disponibili anche in pratiche monoporzioni. Inoltre, sarà possibile acquistare prodotti da dispensa e gluten free;
• Servizio di Delivery: Per portare la qualità direttamente nelle case dei clienti, è attivo un efficiente servizio di consegna a domicilio.

A pranzo, propone anche una selezione di bagel farciti, perfetti per una pausa pranzo veloce e gustosa. Questi bagel, disponibili in diverse varianti, sono preparati con ingredienti selezionati, seguendo le migliori ricette della tradizione italiana.

La missione di Bricks To Go è molto ambiziosa: diventare un riferimento della ristorazione veloce e di qualità a Torino. Il progetto mira a combinare la convenienza e la praticità dello street food con l’innovazione e la qualità del mondo lievitato più evoluto, offrendo ai clienti un’esperienza di acquisto simpatica e veloce.

Impegno per la Sostenibilità

Bricks To Go non si limita a offrire prodotti di alta qualità, ma è anche fortemente impegnato nella sostenibilità. Tutti gli ingredienti utilizzati provengono da fornitori selezionati con cura, privilegiando le filiere corte e i prodotti biologici. L’uso di imballaggi eco-friendly e la riduzione degli sprechi alimentari sono parte integrante della filosofia aziendale.

Coinvolgimento della Comunità

Per Carlo Ricatto, il legame con la comunità locale è fondamentale. Bricks To Go organizzerà eventi e attività per coinvolgere i residenti del quartiere, creando un senso di appartenenza e vicinanza. Workshop, corsi, degustazioni e serate a tema saranno solo alcune delle iniziative pensate per rendere Bricks To Go un punto di riferimento nel tessuto sociale del quartiere.

Il progetto rappresenta un’evoluzione naturale del brand Bricks, portando l’esperienza gourmet del ristorante di Carlo Ricatto direttamente nelle case e nelle vite quotidiane dei clienti.