Pizzeria Farinum a Torino: cinque impasti in via Modena

Cinque impasti senza costi aggiuntivi. Una scelta rivoluzionaria per Pizzeria Farinum a Torino, in quel Borgo Rossini che sta diventando uno dei quartieri a più alta densità di aperture in città.

Il locale, che ha preso il posto di una vecchia trattoria, appare subito curato nei dettagli di interior-design: ma la sostanza arriva anche e soprattutto dalla cucina.

Gestita da una coppia con grande esperienza nella ristorazione, Pizzeria Farinum è però il frutto di una riflessione imprenditoriale precisa: meno coperti e numeri, più qualità, prezzi accessibili, orari di apertura comodi.

Il partner tecnico per le farine è Ossola, bottega e rivenditore storico che dal 1955 appoggia il canale Ho.Re.Ca.

E dai cinque impasti (quattro fissi + una rotazione) si dipana una carta di pizze rosse, pizze bianche, focacce con ingredienti e topping di altissima qualità. La margherita rossa esce a 7€ con un massimo di 12€ per la pizza con il crudo di Parma o la burrata.

Gli impasti sono: Classico con farina tipo 0, Integrale puro, Curcuma, Carbone vegetale croccante, impasto della settimana.

Il massimo è 13€ per alcune pizze e focacce con ingredienti particolari. I cinque impasti non presentano sovrapprezzi, per permettere al cliente un servizio migliore. Il locale è anche cucina, con una scelta di insalate e altri piatti. L’apertura è 7/7, con pranzo dal lunedì al venerdì. Cena tutte le sere.

La cena è avvenuta su #invito dei proprietari.

Pizzeria Farinum, via Modena 51 F, Telefono +39 320 678 7904

ORARI DI APERTURA

Da Lunedì a Venerdì 12:00 / 14:30 – 19:00 / 23:00 e Sabato e Domenica 19:00 / 23:00.