Il 26 novembre, Liviu Ceoflec ospiterà Andrea Brunetti, astro nascente dei moderni lievitati. Pluripremiato da 50TopPizza e da Gambero Rosso, per una quattro mani d’autore con pizze e impasti unici per la serata. Serata che ...
Matteo Cignetti, 22 anni, è il nuovo Chef di Opera Santa Pelagia. Canavesano di origine, ha lavorato con Mariangela Susigan, Michelangelo Mammoliti e Niko Romito. Enfant prodige della cucina, a 19 anni vinse il Young ...
L’Aforisma a Torino è la realizzazione dell’ambizione professionale di Claudio Fusco, professionista non ancora quarantenne e con varie esperienze in altre insegne locali. Dal 2018 il suo “campo di battaglia” è appunto L’Aforisma, una quarantina ...
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