Michele Antonio Fino, Docente di Pollenzo ed autore, ha lanciato una petizione importante per il NO ai bandi preventivi inerenti la ricerca scientifica sulle carni coltivate. Mai come in questi anni, il futuro dell’alimentazione mondiale ...
Anthony Lane, giornalista e critico cinematografico del New Yorker (la rivista più chic e radical chic di N.Y.), scrive un lungo articolo sul risotto. Celebrando il piatto che lo ha fatto innamorare dell’Italia e che ...
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