Arriva il giorno dell’anno più importante per la comunità del “fine-dining” italiano. L’assegnazione delle nuove stelle Michelin, le conferme e le bocciature. La Guida Michelin Italia per il Piemonte è stata madre o matrigna? Sicuramente ...
Ufficiale l’arrivo di World’s 50 Best Restaurants a Torino. Dopo Londra, dunque, la tappa italiana sbarca sotto la Mole. Ma quale è la sua storia? Nel 2002, il panorama della gastronomia mondiale vide nascere un’iniziativa ...
David contro Golia, o per chi ha letto il libro dello storico Salomoni, i corsari contro l’Impero. Metafore che evocano una sfida molto più leggera: quella di Mollica Torino contro All’Antico Vinaio. Sono veramente pochi ...
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