Nicola Batavia vende Birichin, ad una coppia di ristoratori torinesi in rientro dalla Francia. Intervistato oggi da La Stampa, lo Chef spiega le ragioni della vendita: la volontà di aver maggior tempo libero. Trentadue anni ...
Orso Laboratorio Caffè e diventato in questi anni uno dei luoghi più cool di Torino. Il primo specialty cafè aperto a Torino, poi seguito da tanti altri professionisti e professioniste (qui una panoramica sulla scena torinese). ...
Luca Scarcella è ormai un artigiano affermato su Torino, conosciuto ed apprezzato. Protagonista, insieme ad altri colleghi, di una new-wave torinese del pane che coinvolge altre città e progetti. La sua storia è un percorso ...
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