Il Caffè Platti è ufficialmente fallito. In un post precedente riassumevamo la situazione e la storia societaria di questo travagliato periodo. La Repubblica lo fa con un articolo.
Lo storico locale chiude quindi i battenti a seguito di gestioni non proprio oculate e lungimiranti.
Pensiamo che gli organi competetenti possano e debbano fare chiarezza.
La speranza è che altri attori, professionalmente più preparati e finanziariamente solidi, possano rilevare marchio e struttura e rilanciare il locale.
Parrebbe uno spreco, in un momento di forti investimenti nel comparto “cibo”, non recuperare una “heritage” come Platti.
Ci auguriamo una soluzione positiva in questi mesi. A Torino e in Piemonte non mancano gli imprenditori bravi e solidi, soprattutto nel settore “caffè” e “gestione locali”.
Si spera che il mercato e le Istituzioni possano finalmente fare da filtro contro altri avvoltoi e invece affidare le “chiavi” a nomi preparati.
Sarebbe un bel segnale per Torino.