La storia di Uagliò Pizza a Torino aveva appassionato tutti fin dall’inizio, diventando uno dei casi più di successo dal 2019 in poi.
La storia di Carla Ferrari e Gennaro Generoso sembrava a misura di Netflix.
Carla e Gennaro si incontrarono al Campus ESCP di Torino durante i loro studi.
Lei è una chef francese appassionata di cucina italiana, lui è un manager napoletano con la passione per la cucina: una partnership predestinata.
Dalla loro collaborazione e una perfetta combinazione di competenze in marketing e cucina, diedero vita, ormai 25 mesi fa, al loro format Uagliò Pizza.
Ma oggi il profilo Instagram del ristorante annuncia alcuni cambiamenti.
Prima di tutto (e complimenti da tutta la famiglia di Eat Piemonte) la gravidanza di Carla Ferrari.
E poi, purtroppo, due notizie. La perdita della causa legale per l’utilizzo del marchio Uagliò, che quindi dovrà sparire dal locale di San Salvario.
Infine, l’addio della coppia alla loro creazione. Infatti Carla Ferrari e Gennaro Generoso hanno venduto le loro quote della società. Domenica sarà il loro ultimo giorno a San Salvario.
Nuovi progetti o un pò di mesi sabbatici dopo 25 mesi vissuti pericolosamente e con mille emozioni? Non lo sappiamo.
Il locale passerà ad alcuni loro collaboratori, ovviamente con altro nome.
Un vero peccato, speriamo che questa coppia decida di rimanere a Torino con altre imprese.
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