Quanto valgono le DOP-IGP piemontesi? Ce lo dice il rapporto ISMEA-Qualivita appena uscito.
La produzione certificata DOP IGP agroalimentare e vinicola del 2020 esprime un valore di 16,6 miliardi€, pari al 19% del giro d’affari dell’economia del cibo italiano.
In Piemonte la tavola di qualità vale quasi 1,387 miliardi€.
Traino della filiera è soprattutto il Cuneese, le cui eccellenze hanno un impatto economico di 755 milioni€ l’anno.
Focus Gorgonzola: prima DOP piemontese
Il XIX Rapporto Ismea-Qualivita, presentato nei giorni scorsi, colloca il Gorgonzola al quinto posto tra l’insieme dei prodotti certificati DOP dell’agroalimentare italiano grazie ad un aumento del 6,9% del valore economico nel 2020 rispetto al 2019.
Con oltre 5 milioni 250mila forme prodotte e un volume d’affari al consumo di circa 800 milioni€, il Gorgonzola si conferma, inoltre, terzo formaggio di latte vaccino tra le DOP casearie italiane, che conta complessivamente 56 denominazioni.
La produzione di Gorgonzola, che si divide tra Lombardia e Piemonte, traina il comparto delle due Regioni, rispettivamente terza e quarta per valore economico complessivo di DOP e IGP.
In particolare in Piemonte, dove si concentra la produzione (3 milioni 700 mila forme circa prodotte nel 2021), il Gorgonzola guida la compagine degli 82 prodotti certificati piemontesi capaci di generare, con il solo food, un valore di 361 milioni€.
La DOPeconomy italiana nel caseario
L’Italia conferma il primato mondiale per numero di prodotti certificati (841 tra DOP, IGP e STG) e svolge un ruolo fondamentale in particolare nel settore caseario che, con i suoi 25.830 operatori, produce 4,18 miliardi€ di valore alla produzione (pari al 57% dell’intero comparto alimentare) e oltre 2 miliardi€ di export grazie alla crescita nei Paesi UE.
In generale il Rapporto Ismea-Qualivita 2021 conferma come la qualità agroalimentare certificata sia uno dei punti di forza delle produzioni targate Made in Italy con un valore complessivo di 7,3 miliardi€, pari al 19% del fatturato totale dell’agroalimentare, e un export da 9,5 miliardi di euro, pari al 20% delle esportazioni nazionali di settore che vedono la Germania (770 mln €), gli USA (647 mln €), la Francia (520 mln €) e il Regno Unito (268 mln €) tra i principali mercati di riferimento.