CompEATition sarà una gara in quattro episodi che vedrà coinvolti i migliori Street Food di Torino.
Street Food, un’etichetta che nasce tanto tempo fa in America per designare quelle ricette preparate direttamente in strada e servite ai passanti.
Semplici, gustosi, tipici del territorio, questi piatti oggi vengono sempre più spesso reinterpretati in chiave gourmet nel solco di una tradizione che si è evoluta ed è arrivata fino ai giorni nostri, dove sta vivendo una nuova età dell’oro.
To Be ed Eataly hanno pensato di fare dei cibi da strada di Torino l’oggetto di una competizione in
quattro episodi + una finale che eleggerà il migliore Street Food della città.
Il Format CompEATition
Per ogni episodio di CompEATition, tre tra i più famosi interpreti del cibo da strada sotto la Mole si sfideranno con il loro piatto più rappresentativo in Piazza Fronte Eataly davanti a Eataly Lingotto.
I piatti saranno giudicati dal pubblico e da una giuria tecnica composta da tre tra chef e personaggi
di spicco del settore gastronomico.
Gli appuntamenti si terranno nelle seguenti date:
- Martedì 3 settembre;
- Martedì 10 settembre;
- Martedì 17 settembre;
- Martedì 24 settembre.
La finale si terrà invece nel mese di ottobre e vedrà coinvolti i vincitori di ogni tappa tra i quali,
grazie ai voti della giuria popolare e di quella tecnica, verrà eletto il vincitore dell’intera competizione.
Gli sfidanti di CompEATition
Ecco alcuni degli sfidanti in gara:
– Pacifik Poke con la sua cucina hawaiiana contemporanea;
– Rizzelli con la vera pasta italiana;
– Affini con le sue tapas;
– Tasta Food, la macelleria con cucina;
– Streetfish con i suoi crudi di pesce;
– El Beso con i suoi sapori messicani;
– Trapizzino con la sua golosa tasca di pizza;
– Bol House con i suoi scrigni di pane gourmet.
Durante le serate gli ospiti potranno degustare tutti i piatti in gara, da abbinare alla selezione dei
vini proposti Eataly.