Vibes a Torino ora è anche gelato con Marco Vacchieri

A pochi giorni dalla cena su invito che ci ha fatto scoprire Vibes a Torino, siamo tornati sotto la Mole per la presentazione del progetto gelateria in collaborazione con Marco Vacchieri.

“Quando ci siamo trovati a riflettere sul passo successivo da intraprendere nell’evoluzione di Vibes – ci dice Fabrizio Rolando – è stato immediato pensare ai dolci prodotti del territorio. E Marco Vacchieri è il miglior partner per intraprendere questo nuovo cammino. Con Marco condividiamo i valori etico-sociali, il rispetto per l’ambiente ed entrambi lavoriamo per offrire massima qualità“.

Il gelato di Vacchieri è artigianale, genuino, naturale e realizzato esclusivamente con prodotti a filiera corta o controllata.

“Finalmente il nostro gelato da Rivalta arriva nel centro di Torino – esordisce Marco Vacchieri di Dolci Intuizioni -. Da Vibes così come a Rivalta il gelato presenta le caratteristiche di tutti i nostri prodotti ovvero è realizzato con materie prime di altissima qualità di produttori locali e del territorio. E là dove è necessario rifornirci altrove andiamo a controllare personalmente la produzione del prodotto come è stato per il pistacchio di Bronte DOP“.

Nella gelateria di Vibes a Torino si trovano solo otto gusti decisamente classici: fiordilatte, crema, cioccolato, stracciatella, nocciola, pistacchio, fragola e limone.

I prodotti firmati Vibes a Torino

Altra novità del mondo Vibes sono i prodotti a proprio marchio. Il primo prodotto in vendita nei locali Vibes è il caffé BIO realizzato in collaborazione con Dicaf. 

Dal 1999 Dicaf è certificata per la produzione di caffè biologico. L’attenzione alla sostenibilità e la continua ricerca dell’eccellenza hanno portato Dicaf alla creazione di una miscela di alta qualità che unisce ai requisiti della produzione biologica tutto il piacere di un caffè espresso corposo e vellutato.

“L’idea di offrire prodotti a marchio Vibes – racconta Fabrizio Rolando – si fonda sulla volontà di offrire ai nostri ospiti la possibilità di portare a casa la nostra qualità e genuinità e di fruirne anche quando sono altrove. Per noi è un continuare a prenderci cura dei nostri ospiti anche quando sono fuori dal Vibes e per loro è come prolungare l’esperienza con noi.”.

Il caffè firmato Vibes è una miscela certificata biologica, 80% arabica e 20% robusta, con chicchi provenienti da Brasile, Perù, Honduras e India. Il prodotto è disponibile in sacchetti macinati da 250g e box da 10 capsule compostabili compatibili Nespresso.

Vibes, Via Montebello 22. Apertura: Lunedì – Mercoledì 7:00 – 16:00, Giovedì – Domenica 7:00 – 23:00.