Tartufo è il Re delle tavole piemontesi e tra i prodotti più ricercati di questo periodo. Ma il tartufo è un ingrediente con una lunga tradizione e che attraversa interamente l’Italia. Dal profumo inconfondibile, il ...
Il blog Eater parla del tartufo e della sua esplosione a livello di prezzo. Negli Stati Uniti, a livello di grossisti, si tratta ormai a cifre che superano i 3.000$ al pound (libbra). Attualmente il ...
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