Sbarca a Torino “Con Mollica o Senza”, il format-tormentone che su TikTok ha lanciato la carriera imprenditoriale del napoletano Donato De Caprio. E proprio da Napoli, il tik-toker ed imprenditore bresciano Steven Basalari ha lanciato, sempre in società con De Caprio, la formula a Roma e Milano.
Ora tocca a Torino, come rivelato in un reel sul profilo Instagram di Basalari.
Inaugurazione fra un mese, e dal video si capisce anche la zona. Siamo in zona via Lagrange, proprio davanti a M**Bun. Arredamento e format saranno assolutamente identici a quelli degli altri locali. Tanto cringe, dai salami appesi ai banconi.
Il fenomeno “Con Mollica o Senza” travalica ormai i social, e come rivelato dallo stesso Steven Basalari parliamo ormai di un’impresa da quasi nove milioni di euro di fatturato e con un grosso piano di aperture per il 2025.
Su TikTok, il suo profilo conta oltre 4,3 milioni di follower, un numero che riflette la sua capacità di raccontare la cultura gastronomica in modo innovativo.
E il successo di Donato De Caprio non è più solo una questione di follower e visibilità online.
I numeri parlano chiaro: le sue attività a Milano, Napoli e Roma hanno fatto registrare incassi importanti. Milano è la città che ha generato i risultati migliori, con ben 3,7 milioni di euro di fatturato, seguita da Napoli con 3,5 milioni e Roma, che ha comunque raggiunto un ottimo 1,1 milioni. A questi numeri vanno aggiunti i 225.000 euro guadagnati grazie alle consegne tramite piattaforma Glovo. Da quanto si vede nel video su TikTok, il locale è situato nel centro di Torino, precisamente in via Rattazzi.
Apertura prevista nei mesi di febbraio/marzo.
Steven Basalari, figlio di Tiziana Merla e Mario Basalari, è un imprenditore e un influencer, su TikTok il suo seguito supera il milione di follower. Ha ereditato l’attività di suo padre, diventando proprietario della discoteca Number One di Brescia.
In un’intervista al podcast One More Time, raccontava: “Io a sei anni ero già in discoteca, dentro di me c’era questo sangue. Per quattro anni, però, ho lavorato nel ristorante di mia madre”.
Donato De Caprio è il salumiere napoletano diventato famoso su Tiktok: “Con mollica o senza?” è la semplicissima domanda del salumiere ‘specializzato’ in marenne, ovvero le merende, i panini (meglio se sfilatini) dell’ora di pranzo.
Nelle sue mani, questa frase è diventata un brand capace di cambiargli la vita: da salumiere, Donato De Caprio è diventato anche imprenditore e brand del settore dello street food. Il 18 aprile 2023, il dramma nella sua vita: la tragica morte della madre, uccisa in casa sua, a Pianura, periferia Occidentale di Napoli.