La Drogheria a Torino festeggia 22 anni e lancia la drink list 2024

La Drogheria a Torino per chi ha sui 40 anni è stato il locale “casa” dove incontrarsi prima di scendere ai Murazzi, dove incontrare persone, dove bere e mangiare senza la formalità del ristorante. Dove festeggiare compleanni o “fare serata”.

Ieri ha compiuto 22 anni, e proprio come una persona in questi anni ha vissuto fasi alterne di crescita, stanchezza, ripresa. Ma ieri è apparsa in forma perfetta, e forse sta vivendo la sua miglior stagione.

Il 12 Giugno 2024 La Drogheria ha compiuto 22 anni di storia. Questa location, avvolta dall’edera che tanto affascina, che accoglie e che include, si trasformerà in un luogo di
gioco, di sperimentazione e di festa.

Per l’occasione lancia la sua nuova Drink list 2024 “The Legend of Zero”. Ogni anno il locale infatti propone Drink List dai temi sempre differenti, volte a mescolare le regole del bere convenzionale.

Negli anni passati si è parlato di illusioni ottiche, di alchemia, di supereroi e animali fantastici, ma anche di film e di costellazioni. La Drink List di quest’anno ci riporterà invece negli anni 2000: un album di figurine, tutte collezionabili, i cui protagonisti sono i Video Games.

Ritroverete quindi i personaggi più caratteristici ed iconici del mondo del gaming, movimento rappresentativo di quel vibrante periodo storico.

La Drink List sarà composta da 20 drinks, di cui 17 alcolici e 3 analcolici. Twist on classics e ricette innovative, per dare la possibilità ai nostri ospiti di bere qualcosa di diverso, ma di semplice ed immediata comprensione. Pochi ingredienti, tanta ricerca sulle tecniche di preparazione, sapori gentili e predilezione per ricette Low Alcool: questa è la filosofia dietro i drink di questa nuova carta.

Ritroviamo spesso l’utilizzo di fermentati home made, come nel caso dell’Herry Meson, dove lavoriamo i frutti rossi fermentati miscelandoli a Sherry e profumi di Palo Santo. Poi il Dante, ispirato a Gran Turismo: Gin Arte e Sake Uroko Yamahai infuso al miso di pomodoro. Non mancano le chiarificazioni di frutta, come nel drink Kratos: Martin Miller’s Gin, kiwi e mela chiarificati e Mastiha Skinos.

I richiami agli anni 2000 sono espliciti sia nei personaggi da cui prendono spunto i drink, sia nei gusti. E’ il caso di Kong (Donkey Kong), i cui sapori rimandano alle caramelle gommose alla banana che tanto adoravamo da piccoli: Vermouth del Professore Bianco, Sake Amabuki Nigori Cloud, vaniglia e banana.

La Drogheria a Torino: la storia

Dal 2002 La Drogheria a Torino è Cocktail Bar, arte ed intrattenimento. Questi tre ingredienti sono miscelati per dar vita a un locale che vuole farvi sentire a casa, un luogo che ha come come obiettivi la qualità, la condivisione e l’inclusione, riferimento per i torinesi e per i visitatori di tutte le nazionalità.

Sei bartender professionisti trovano qui lo spazio per esprimere le proprie capacità, intrecciate per dar vita a drink lists dai temi sempre nuovi. Ricerca e soluzioni semplici, il
Cocktail Bar vuole essere sempre all’avanguardia, ma allo stesso tempo alla mano, riuscire ad offrire un approccio alla miscelazione aperto, comprensibile, ricercato ma chiaro, senza fronzoli. Il tutto privilegiando la materia prima di qualità ed i prodotti home made, ironicamente detti DrogMade.

Chi si ferma è perduto: nel tempo La Drogheria ha saputo mettersi in discussione, senza mai rinnegare la propria personalità.

La Bar Manager è Martina Franchini, con Sergio Pisu Capo Barman e coordinatore riguardo tutto ciò che concerne la miscelazione, infine Alessandro Audrito, il nuovo Chef.

La cucina è rinnovata e propone piatti internazionali, rivisitati con i prodotti del nostro territorio. Aperta tutte le sere con l’offerta delle Tapas dalle 17:00 alle 22:00, ora anche a pranzo il Sabato e la Domenica dalle 11:00 alle 15:00! Dal 2019 il locale ha anche un’attenzione in più verso l’ambiente, abbandonando completamente le plastiche usa e getta e aggiudicandosi così la certificazione di locale Plastic Free.

Nel 2019 nasce soprattutto l’ultimo progetto firmato Drogheria: il suo Bazar, ovvero uno spazio di rivendita di vini, liquori e distillati. Ma non solo, il Bazar è anche una Private Room e sala degustazioni. È infatti possibile riservare la location privatamente, scegliendo l’esperienza più adatta alle proprie esigenze e avendo a completa disposizione il proprio Bartender di fiducia.

La Drogheria Cocktail Bar ed il suo Bazar sono segnalati su Raisin 2024, grazie alla vasta selezione di vini che affianca la selezione degli Spirits. Citata anche su Routard 2023, nella sessione “Cocktail Bar d’Italia” della Guida Michelin 2021, su Menù à Porter 2024, Mito Magazine 2024, Petit Futé 2024. Nel 2022 si classifica al 423esimo posto nella guida mondiale dei migliori Cocktail Bar, secondo 500 Best Bars.

Ma facciamo un pò di nomi:

• Bar Manager: Martina Franchini;
• Responsabile operativo e Capo Barman: Sergio Pisu;
• Responsabile acquisti: Jacopo Lucat;
• Bartenders: Marco Di Muro, Paola Terranova, Edoardo Sciarappa, Francesca Chiaretta, Nicolò Armano;
• Caposala e Sommelier: Lucrezia Pepe;
• Chef: Alessandro Audrito

La Drogheria Cocktail Bar: Lun-Gio 17:00-02:00 Ven 17:00-03:00 Sab 11:00-03:00 Dom 11:00-02:00, Piazza Vittorio Veneto 18/D, 10123 Torino.
La Drogheria Bazar: Mar-Dom 15:00-20:00, Piazza Vittorio Veneto 16/bis/E, 10123 Torino.