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Il 15 maggio, presso via Po 25, si terrà la presentazione del progetto Collettivo Botanico, in occasione del Fuorisalotto dell’appartamento sabaudo PoVenti5.
Evento dedicato ad un pubblico di professionisti ed appassionati nell’ambito Ho.re.ca e Mixology, organizzato da EAT Piemonte, nell’ambito del Salone Intenazionale del Libro OFF con la collaborazione di Feelthebeat. e dell’Associazione Culturale Savoir Faire APS.
Ospiti di questo Fuorisalotto: Rimessa Roscioli, Coffee Pot, Salotto42.
PROGRAMMA:
- Presentazione dei progetto COLLETTIVO BOTANICO;
- Degustazione cocktail e piattini;
- Djset live.
Collettivo Botanico: il progetto
Il progetto Collettivo Botanico nasce con l’obiettivo di creare un ponte tra il mondo del vino e quello della miscelazione, due realtà che raramente dialogano.
Attraverso una linea completa di Vermouth, Bitter e Amari naturali, vogliamo offrire una nuova prospettiva sulla miscelazione artigianale, portando nei cocktail bar prodotti di qualità, realizzati con ingredienti tracciabili.
Oltre a colmare un vuoto di mercato, il progetto si propone di incentivare la collaborazione tra vignaioli e bartender, promuovendo una filiera più integrata e sostenibile.
Un altro obiettivo chiave è superare il preconcetto che separa il consumo di vino da quello dei cocktail, stimolando un approccio più consapevole ed esperienziale.
Con un’attenzione particolare alla bassa gradazione alcolica e alla valorizzazione delle materie prime, il progetto Collettivo Botanico vuole rideinire il modo in cui pensiamo e consumiamo i liquori, creando un nuovo equilibrio tra tradizione e innovazione.
INGRESSO GRATUITO: dedicato a produttori, ristoratori, horeca, mixologist, barman su registrazione.
