A 12 anni dall’apertura di Scannabue a San Salvario, Gigi Desana e Paolo Fantini hanno da poco inaugurato, nel mese di luglio, la loro nuova creatura, la Gastronomia&Vini di Scannabue.
L’obiettivo è quello di portare nelle case dei torinesi (ma non solo) la selezione gastronomica di uno dei locali più apprezzati e conosciuti di Torino.
Le proposte culinarie di Scannabue
La gastronomia è un locale tutto nuovo che richiama le vecchie botteghe e le drogherie. In cucina, un team giovane e appassionato, lo stesso che ogni giorno prepara i piatti per il ristorante. Le proposte culinarie sono le stesse di Scannabue, con qualche novità dedicata in esclusiva alla gastronomia: i tajarin al sugo d’arrosto, il carpione (scaloppina, uova sode e zucchine), il prosciutto in gelatina ripieno di insalata russa o capricciosa, il tonno di coniglio, babà al rum in vasocottura.
La medesima offerta è disponibile anche sul sito della gastronomia Scannabue, dove i clienti potranno ordinare online. È possibile inoltre ordinare direttamente dalla carta del ristorante, per creare il proprio menù su misura.
Sicuramente si tratta di un locale che ha saputo reinventarsi dopo un momento di forte crisi, offrendo al cliente la possibilità di gustare le specialità del ristorante anche da casa. Ordinare è semplicissimo, veloce e funzionale.
I vini di Scannabue a San Salvario
La selezione di vini in vendita in gastronomia prevede tutte le etichette in carta da Scannabue a San Salvario (sono più di 800) tra Italia, Francia e altre proposte. Nulla da invidiare alle migliori enoteche torinesi. Senza dubbio, c’è grande qualità dei prodotti e cura nel servizio.