Raspini e Magorabin iniziano una collaborazione strategica per il rilancio della “Merenda all’italiana”.
Di cosa si tratta? Marcello Trentini, Chef stellato ed anima del ristorante Magorabin, è diventato Ambassador per il marchio Raspini.
La creazione di ricette gourmet ma popolari sono al centro dell’accordo fra Raspini e Magorabin, in pieno rispetto della tendenza che vede l’alta gastronomia scendere nell’arena del mass-market in collaborazioni con aziende organizzate e leader di categoria.
Il primo atto concreto della collaborazione è stata la presentazione ed il lancio del Mago Sando: il primo di otto sandwich (fra toast e tramezzini) oggetto dell’accordo.
Prendendo ispirazione dal Katsu Sando, panino giapponese ispirato al Tonkatsu, Marcello Trentini utilizza “La Rosa Maestosa” per lanciare il suo Sando mediterraneo e piemontese.
La verza affettata e le composte di cipolla rossa e maionese all’arancia si accompagnano al prosciutto cotto di alta qualità e legato a mano come da tradizione.
Casa Mago Cocktail Lounge, lo speakeasy al fianco del Magorabin, è la sede ideale per provarlo ed acquistarlo.
Come detto, la collaborazione fra Raspini e Magorabin continuerà anche nella Ricerca&Sviluppo di nuove ricette e prodotti e con altri incontri itineranti.
Guarda la prima parte dell’intervista a Marcello Trentini a C_Lab: