Michelin 2017: due nuove Stelle in Langa, nessuna a Torino

Michelin 2017 a Parma. E’ appena terminata la diretta streaming e la premiazione delle nuove Stelle italiane della più prestigiosa Guida da sempre.

Permetteteci un grande abbraccio alla famiglia di Ristorante Larossa di Alba, nuova Stella di Langa insieme ad Osteria Arborina di Andrea Ribaldone.

Abbiamo toccato con mano i sacrifici e la passione di Andrea e Patrizia e sappiamo quanto era importante per loro questo traguardo. Un grande abbraccio dalla squadra di Eat Piemonte!

Allarghiamo i complimenti a tutti i ristoranti stellati del Piemonte.

Ma veniamo alla nuda cronaca.

Le Langhe confermano il loro ruolo di territorio leader della gastronomia piemontese. Larossa ed Arborina si uniscono ad una squadra già numerosa.

Torino resta al palo. Nessuna seconda Stella per Del Cambio (era un rumors) e nessuna Stella di esordio. Ci permettiamo di essere scettici sulle scelte degli ispettori.

Ovviamente confermate le tre Stelle ad Enrico Crippa.

Fuori dal Piemonte, grandi discussioni accenderà il declassamento di Carlo Cracco, che passa da due Stelle ad una Stella.

Salgono a 356 le Stelle in Italia, con una dose di gioventù che non è facile trovare in altri settori del Paese. Dimostrazione che la gastronomia è un’eccellenza e un settore di avanguardia.

Michelin 2017: la lista piemontese degli stellati