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SOUL KITCHEN – LA NEW VERCELLI PARTE DA UN BISTROT

Dario Ujetto 27 Maggio 2013

Torniamo a Vercelli per parlare di un bistrot che, attraverso un portale magico, porta direttamente il cliente dalle strade del Piemonte ad un angolo di New York e Londra.

Laura e “laVale” sono le bad girls di questo locale, che serve però solo “good food”. Una realtà che si chiama Soul Kitchen e che costituisce uno dei punti di ritrovo della “nuova” Vercelli, sempre più in sintonia con un nuovo modo di concepire la ristorazione.

Colazioni, pranzi, aperitivi per degustare ingredienti freschi e proposte contemporanee e mai scontate; dolci home-made per il mattino, un soul burger per il pranzo più alternative vegane.

Soul Kitchen è un bistrot nato per seguire una linea di stagionalità e passione per la cucina che sono oggi elementi essenziali per una ristorazione di successo.

Il sito è molto curato, in linea con l’immagine e la filosofia.

Insomma, la Laura e laVale ci sembrano lontane dal personaggio cinematografico di Zinos.

Loro non andranno in Cina ma sono ben radicate nella “nuova” Vercelli.

SoulKitchen&Bistrot

Via Palazzo di Città 18,

Vercelli.

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Dario Ujetto

Da adolescente senza computer a quasi quarantenne googleiano DOC. Ovvero: come passare dalla lettura del giornale cartaceo, alla scrittura di un blog in meno di un nano secondo. Ma mi occupo anche di marketing, cibo, libri e comunicazione.