Eventi sul cibo

Roberto Messineo e la Caffetteria dei Presìdi

Roberto Messineo per tutti gli amanti del Caffè è l’anima di San Domenico, presidio di assoluta eccellenza in quel di Sant’Antonino di Susa.

In occasione di Terra Madre Salone del Gusto è anche l’ideatore e l’anima (insieme a Chiara Margarone e Maurizio Termine) del progetto Caffetteria dei Presìdi Slow Food.

Il progetto del marchio “Presidio Slow Food” sul caffè ha avuto origine nel 2002 per colmare il vuoto di comunicazione e conoscenza tra produttori e consumatori, includendo una figura chiave della filiera: i torrefattori. Si tratta di un progetto culturale e sociale, che mira a creare una consapevolezza nuova attorno al caffè, con il fine ultimo di accorciare la filiera e di migliorare la qualità della vita dei produttori dei Presìdi.

Il progetto Caffetteria dei Presìdi Slow Food nasce all’interno di Via del Gelato, lo spazio promosso da Alberto Marchetti e Compagnia Gelatieri in via Po.

Qui la lista di eventi disponibili al pubblico.

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