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Esperienze digitali: arriva Mantecato e Mangiato

Mantecato e Mangiato

Le nuove esperienze digitali in ambito food&beverage stanno occupando spazi sempre più importanti.

E laddove imprenditori esploratori comprendono la potenza della sintesi fra tecnologia e sapere artigianale ecco apparire nuovi format e nuove vie per arrivare al cliente.

Per Alberto Marchetti questa intuizione ha portato a Mantecato e Mangiato.

Il nuovo format unisce la voglia di gustare un buon gelato al piacere di collegarsi da casa e scoprirne in diretta streaming ingredienti, segreti e curiosità.

Un’ora da trascorrere a casa, in famiglia o con gli amici, preparando insieme ad Alberto Marchetti lo stesso gusto che è appena arrivato a casa tramite il servizio di consegna a domicilio.

Per sentirsi davvero in famiglia e rendere l’esperienza davvero unica ed esclusiva i clienti collegati possono essere al massimo 12. L’appuntamento è su Zoom.

Gli ingredienti sono sul tavolo: uova, latte, zucchero. Ingrediente dopo ingrediente il mantecatore gira e il gelato nasce sotto gli occhi di tutti.

Cosa serve per una buona stracciatella? Il cioccolato è meglio in scaglie o colato? E sotto quale forma il latte va usato? Perché si possono usare zuccheri diversi per fare un buon gelato e qual è la temperatura giusta per gustarlo?

Quando tutto è pronto si possono affondare i cucchiaini nella vaschetta, distanti ma uniti. E’ il turismo esperienziale secondo Alberto Marchetti: perché si può raccontare un buon gelato ma è molto meglio assaggiarlo.

L’idea è nata in Casa Marchetti, dove già da qualche mese turisti ma anche torinesi, gruppi, famiglie, single avevano l’opportunità di sedersi insieme a Marchetti e preparare con lui uno dei suoi gusti più famosi: crema, cioccolato, nocciola, stracciatella.

Complice il lockdown tutto aveva dovuto subire una battuta d’arresto ma da circa un mese Marchetti ha iniziato a Torino, con grande successo, il servizio di consegna per portare a casa il suo gelato.

Perché allora non unire le due cose per dare vita ad un’esperienza di gusto davvero unica? Così è nato MANTECATO E MANGIATO.

L’esperienza MANTECATO e MANGIATO debutta venerdì 22 maggio in collaborazione con Somewhere, storico tour operator di Torino.

Tutti gli appuntamenti sono pubblicati e acquistabili sul sito www.albertomarchetti.it

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