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    Torino 2018: nuove storie e nuovi spazi

    Torino 2018, presto nuove storie da scrivere. Nuovi spazi dedicati al cibo si consacreranno (o deluderanno) e alcune aperture di fine 2017 andranno a fine rodaggio. Vedremo alcuni ritorni importanti e…

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    Marco Bolasco: Ristoranti da scoprire

    Marco Bolasco è in libreria con “Ristoranti da scoprire” (Giunti, 256 pagine, qui link per acquisto) una bussola per scoprire indirizzi ancora poco battuti dalle Guide mainstream. Il curriculum del giornalista…

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    EDIT: si apre una grande scommessa per Torino

    Da oggi apre EDIT, 2.400 mq di locali e strutture per la cucina. EDIT sta per Eat-Drink-Innovate-Together, un format che vuole fare della condivisione la propria peculiarità sul mercato (l’avevamo già…

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    I Cento Torino 2018: critica alla critica

    I Cento Torino 2018 è stata presentata ieri con la solita allegra festa di osti, Chef stellati e ristoratori appassionati (si può comprare a questo link). La serata si è doverosamente…

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    Guida Espresso 2018: i premiati piemontesi

    Presentata a Firenze la nuova Guida Espresso 2018. La novità di quest’anno è l’assenza dei voti in “ventesimi di punto” e l’introduzione dei giudizi espressi con il simbolo del “cappello” (1-5). “Edizione…

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    Riapre lo SWING Cocktail Bar di Vanchiglia

    Domani (giovedì 19 ottobre) riapre, dalle ceneri del vecchio locale e in pieno quartiere Vanchiglia, il nuovo SWING Cocktail Bar. Luca Granero e Antonio Masi, due professionisti di lungo corso, saranno…

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    Massimo Bottura apre a Torino il suo Refettorio

    Massimo Bottura apre a Torino. In città sbarcherà il suo progetto di Refettorio, nell’ambito della Onlus Food for Soul. Tanto per capirci lo sviluppo di Refettorio Ambrosiano celebrato dal film Theater…

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    Pizzerie d’Italia 2018: i premiati piemontesi

    Ieri a Napoli è stata presentata la guida alle Pizzerie d’Italia 2018 del Gambero Rosso: oltre 550 locali selezionati. I parametri dichiarati dal Gambero Rosso sono l’attenzione a farine, prodotti, impasti…

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    Cheese 2017: dal 15 settembre pronti al via!

    Incastonata tra Langhe e Roero, Bra (Cn) è la città che dal 15 al 18 settembre ospita Cheese 2017. Giunta all’undicesima edizione, la manifestazione accende i riflettori sui formaggi di qualità,…