Pizza, pane e panettone: ViVa la Farina organizza tre corsi per appassionati di lievitati in collaborazione con la Scuola di Cucina Lorenzo De’ Medici all’interno del Mercato Centrale Torino. Venerdì 4…
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Bottega Macario
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Chi si occupa di cibo a Torino di certo conosce Achille Muzzarelli, volto del Pastificio Bolognese Muzzarelli. Una persona difficile da dimenticare, sorridente e bonario. Un vero signore di altri tempi,…
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L’affaire Vezza-Pellegrinelli riempie le pagine di gossip estive. Per chi non fosse avvezzo di riviste “leggere” o sia residente sulla Luna, un breve riassunto. Marica Pellegrinelli è la moglie di Eros…
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La Cantina Vinchio Vaglio Serra compie 60 anni. Partita per la volontà di meno di venti soci, ad oggi ne conta 192. Quasi 10 milioni€ di fatturato, la maggior parte prodotti…
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Gelati PEPINO 1884 lancerà sul mercato, a partire dal mese di giugno 2019, PERSEA un sorbetto a base di avocado al gusto lime. Il nuovo gelato a base di avocado è…
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Le praline Mixò sono una nuova collaborazione fra Affini e Dulcioliva. Due aziende piemontesi collaborano per far nascere un prodotto POP che valorizza il territorio. E noi, entusiasticamente, ne scriviamo. Le…
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La bottiglia in vetro 90.60.90 che racchiude la Molecola, la prima cola 100% Made in Italy ispirata a un’antica ricetta piemontese di fine Ottocento riscoperta da Francesco Bianco e Graziano Scaglia,…
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L’Associazione Monferace vuole lanciare il Super Grignolino. Monferace ha l’obiettivo di riportare sul mercato alto di gamma (e sopratutto sulle tavole degli italiani) un Grignolino di qualità. Il Monferace, ottenuto da…
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Per Pasqua 2019 il cioccolatiere Davide Appendino ha immaginato un uovo diverso dal solito. Un omaggio al miglior cioccolato della sua produzione. È nato così Colombo, l’uovo dei due mondi. Un…
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Ha aperto da pochi giorni anche a Torino. Parliamo del format Miscusi. Ha aperto su un “gioiellino” di Torino, quella piazza Carlina appena ristrutturata. E ha aperto in quella che era…
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Il Birrificio Grado Plato è una delle realtà artigianali birrarie più conosciute in provincia di Torino. Come quasi tutti i birrifici artigianali, deve fare di ricerca ed innovazione la sua bandiera.…
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Michelangelo Mammoliti sarà il protagonista di una cena all’interno del programma #BARock – Stelle a Palazzo promosso dal Palazzo Saluzzo di Paesana. Il 19 marzo, lo Chef de La Madernassa proporrà…
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Le aziende Vitivinicole Ceretto presentano con l’annata 2015 dei loro Barolo i cinque CRU, 100% biologici (Bricco Rocche, Brunate, Cannubi San Lorenzo, Prapò e il nuovo Bussia). Le aziende Vitivinicole Ceretto…
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Che cosa rappresenta Hempatico? La riscoperta di un’antica coltivazione piemontese, quella della canapa e la tradizione del vino torinese per eccellenza, il Vermouth. Il risultato è un prodotto innovativo, al passo…
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Il Sake è una delle icone del Giappone. Un prodotto identitario che vede l’Italia come secondo mercato di consumo a livello mondiale (non ve lo aspettavate vero?). Dati alla mano, i…
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Chiara Franzoso è una giovane donna, laureata ed indipendente. La vulgata la vorrebbe in un ufficio, attenta alla carriera, aperitivo e networking e brunch la domenica. Invece ha preso in mano…
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Nei giorni scorsi uno speciale di La Repubblica Torino delineava lo status quo del settore Caffè torinese. Uno studio di Intesa San Paolo Torino occupa nel settore 1.268 persone divisi in…
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I giandujotti sono una delle principali specialità della nostra città, forse uno dei prodotti più sottovalutati della nostra gastronomia e sicuramente uno dei prodotti meno protetti del patrimonio torinese. Una delle…
