Bottega Macario

60 anni della Cantina Vinchio Vaglio Serra

Vinchio vaglio serra

La Cantina Vinchio Vaglio Serra compie 60 anni.

Partita per la volontà di meno di venti soci, ad oggi ne conta 192. Quasi 10 milioni€ di fatturato, la maggior parte prodotti ancora in Italia (7.257.735,64€).

I mercati esteri fatturato 1.416.999,47€. Prodotto di punta la Barbera d’Asti Superiore “Sei Vigne Insynthesis”.

Un progetto enologico nato nel 2001 e volto a valorizzare i migliori vigneti della zona. Il risultato è un vino complesso e longevo, dotato di un ampio bouquet aromatico capace di maturare con il tempo.

Una Barbera d’Asti fortemente identitaria, coltivata in sei appezzamenti selezionati che prendono forma sulle colline circostanti i due piccoli borghi del Monferrato, posti nel cuore dell’area più vocata alla produzione della rossa piemontese tanto amata dai winelover.

Un vino che assieme al “Vigne Vecchie”, l’altra grande Barbera d’Asti Superiore prodotta, è il migliore biglietto da visita per una realtà che oggi celebra i suoi 60 anni di vita, consapevole dell’importanza economica, sociale e culturale che riveste per le comunità locali.

La Cantina di Vinchio Vaglio Serra è vissuta come simbolo di un intero territorio.

Fin dal 1959 infatti, il suo scopo è stato quello di organizzare la produzione vitivinicola locale, garantendo così un futuro alle tante piccole aziende associate e, conseguentemente, al loro territorio.

Una finalità perseguita avendo come mission enologica la qualità, confermata nel 2017 dalla prestigiosa rivista Weinwirtschaft, che ha eletto la Cantina Vinchio Vaglio Serra la miglior cantina cooperativa italiana.

Vinchio vaglio serra

Alla presenza di Gioacchino Bonsignore, curatore della rubrica enogastronomica “Gusto” del TG5, la domenica sono stati inaugurati “I nidi di Vinchio e Vaglio Serra”.

Sono un percorso naturalistico che si snoda lungo le colline che abbracciano i due paesi, in cui forte è la presenza del grande letterato Davide Lajolo, a cui Vinchio dette i natali nel 1912.

Ricchi di informazioni storiche, naturalistiche e paleontologiche, consentono agli amanti della natura di trascorrere una giornata all’insegna della cultura e del buon vino.

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