Startup e nuovi trend

Il progetto Birrai Regi Torino si presenta al Bocuse OFF

Il progetto “Birrai Regi Torino” coinvolge tre birrifici torinesi e una beer-firm – il Birrificio San Paolo, il Birrificio Torino, il Birrificio La Piazza e Birra Madama – riuniti per mantenere viva, con tecniche moderne e continua ricerca della qualità, l’antica tradizione torinese di produzione birraria.

Venerdì 8 giugno si presenta per la prima volta al pubblico nell’ambito dei numerosi eventi targati Bocuse OFF. Appuntamento nella casa dei Maestri del Gusto di Torino e provincia, cioè Palazzo Birago (dalle ore 18,30 alle 22,00).

Ma il progetto ha un orizzonte più amplio, cioè presentarsi a Terra Madre Salone del Gusto 2018.

Birrai Regi Torino: gli obiettivi

Obiettivi del progetto sono comunicare, informare e far conoscere la birra artigianale come prodotto torinese.

Si propone così Torino e il suo territorio come zona brassicola, recuperando storie e tradizione.

Organizzare tour nei luogi torinesi della birra artigianale, organizzare visite nei Birrifici e degustazioni negli stand del Salone sono le forme scelte per diffondere il marchio Birrai Regi Torino al grande pubblico di appassionati.

Birrai Regi Torino: tre contenuti

Nei giorni del Salone si sta lavorando per proporre al pubblico tre contenuti:

  • Tour dei Birrifici: alla scoperta delle diverse fasi della produzione;
  • Tour dei Luoghi storici: visite guidate alla storia della Torino brassicola;
  • Tavolo rotondo: degustazioni e workshop nello spazio stand.

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